Желудок будет «в восторге» от легких супов из овощей, рыбы, постной говядины, телятины, курятины, в которых мало экстрактивных веществ, активизирующих выработку соляной кислоты и повышающих риск образования эрозии слизистой. Супы – настоящий бальзам для желудка. Все они (особенно супы-пюре) – отличная профилактика гастритов, язвы желудка, холециститов и запоров.

    Полезны разнообразные каши из гречки, риса, пшена, гороха: они хорошо насыщают и восполняют некоторый недостаток калорийности пищи, снабжают организм легкоусвояемыми белками. К тому же сильно разваренные каши из круп содержат значительное количество слизистого отвара, который, обволакивая, защищает слизистую оболочку желудка, что очень важно для профилактики гастритов, дуоденитов, язвенной болезни. Крупы содержат столь важные для пищеварения растворимую (пектины) и нерастворимую клетчатку.

ДИЕТА для ПОСТА

Рецепты

Салаты	Вторые блюда, Каши
Салат из разных овощей Овощной постный салат с грибами Постный капустно-черносливовый салат Постный салат с орехами и цветной капустой Апельсиново-свекольный постный салат Постный салат с гранатом и помидорами Постный яблочно-капустный салат с соусом из апельсина Салат постный «Гармония вкуса» Постный салат с ароматным маслом Постный салат «Ананас с пекинской капустой» Салат постный со свеклой и морковью Салат постный «Мазурка» Постный картофельно-грибной салат Овощной постный салат «Хорошее настроение»	Постное рагу с цветной капустой Постный морковный "Цимес" Постные грибные кундюмы Постная белая фасоль с помидорами Постные картофельные «Гомбовцы» Постные запеченные перцы по-итальянски Овсяно-грибные постные котлеты Тушеный в микроволновке картофель с грибами Постный запеченный картофель «Серпантин» Солянка с шампиньонами и свежей капустой Запеченный с шампиньонами постный рис

Супы	Закуски
Щи ленивые Щи постные кислые с грибами Борщ с грибами и черносливом Грибной постный суп с макаронами Постный суп с печеными овощами	Постная закуска с тушеной свеклой Закуска постная «Гороховый кисель» Постная картофельная закуска по-гречески «Скордалия»
Десерты, Пироги	Напитки   д.р. вкусности
Морковный пирог	Компоты их сухофруктов, ревеня, яблок и брусники