Витамины – это особые органические вещества, которые активно участвуют во всех протекающих процессах.
Витамины
должны содержаться в пище помимо белков, жиров, углеводов, минеральных
солей и воды. Эти вещества оказывают огромное воздействие на рост,
развитие, обмен веществ, потому что входят в состав ферментов. При
недостатке витаминов, может возникнуть заболевание – авитаминоз.
Основные витамины названы первыми 4 латинскими буквами: A, B, C, D.
Поговорим о каждой группе отдельно.
Первая
группа: витамины A. Они содержаться в таких продуктах как: молочные
продукты, печень, желток, рыбий жир, икра. В моркови, помидорах, тыкве,
абрикосах, так называемой растительной пище, содержится каротин,
который в организме преобразуется в витамин А группы. Если у вас
возникли проблемы с остротой зрения, то возможно, что у вас в организме
не хватает витамина А.
Вторая группа: Витамины В. Они
содержаться в таких продуктах как: пивные дрожжи, рис, бобовые, печень,
желток. Витамин В делиться на несколько конкретных витаминов: В1, В2,
В6, В11, В12 и др. Эти витамины очень важны, например если в организме
недостаток витамина В1, то могут возникнуть проблемы с нервной
системой, а это очень опасно для жизни человека. Или если недостаток
витамина В2, то может возникнуть болезнь слизистой оболочки и кожного
покрова.
Третья группа: Витамины С. Они содержаться в таких
продуктах как: плоды шиповника, чёрная смородина, капуста, помидоры,
морковь, картофель и другие овощи и фрукты. Благодаря Витамину
С, организм вырабатывает иммунитет к заболеваниям. Если же этого
витамина не хватает, то вы можете заметить частую утомляемость,
кровоточивость дёсен, воспаление слизистой оболочки. В древности,
корабли брали с собой в путешествие веточки хвои, потому что в ней
содержится очень много Витамина С, который, в свою очередь, не даёт
заболеть страшной болезнью – Цингой.
Ну и четвёртая группа:
Витамин D. Этого витамина очень много в рыбьем жире. Так же, людям у
которых недостаток этого Витами, следует проводить больше времени на
солнце, ведь под влиянием ультрафиолетовых лучей, витамин D образуется
под кожей. Если в организме не хватает витамина D, то начинаются
проблемы с костями: деформация грудной клетки, искривление костей
конечностей.
Ешьте больше фруктов и овощей! Давайте будем
заботиться о своём здоровье! Ведь наше здоровье – это здоровье и наших
детей, а значит, и всего будущего!
