Вам понадобится:
250 г вареных креветок
250 г консервированных кальмаров
3 яйца
2 огурца
1 груша
сок лимона
майонез
крупные яблоки (по количеству порций)
перепелиное яйцо (по количеству порций)
краснокочанная капуста (для приготовления сока)
Способ приготовления:
Этот сочный и вкусный новогодний салат с морепродуктами и овощами украшен неожиданно и очень оригинально, он наверняка понравится всем, кто соберется за новогодним столом.
Приготовить сок из капусты, для этого мелко ее нашинковать, залить водой, оставить на 10мин, воду слить в отдельную посуду, перемешать с соком лимона.
Грушу, кальмары и огурцы мелко нарезать, вареные яйца натереть, соединить с креветками, перемешать салат, добавив майонез.
Из яблок приготовить «ракушки»: очистить, обмакивая, чтобы не потемнели, в сок капусты, отрезать третью часть, придав форму открытой ракушки, вырезать сердцевину и придать волнистую форму краям. Поместить яблоки для окраски в капустный сок.
Выложить новогодний салат в «ракушки», положить в центр по перепелиному яйцу.
Источник: http://ovkuse.ru |
