350 г муки, 300 мл молока, 7 сухих быстродействующих дрожжей, 25 мл растительного масла, 25 г сахара, 3 яйца, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Взбейте до однородной массы яйца с сахаром и солью. Всыпьте дрожжи. Влейте молоко, растительное масло. Добавьте муку. Взбейте массу до однородной консистенции.
Если тесто густое, добавьте 100 мл теплой кипяченой воды. Поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, перемешайте его, дайте подняться еще раз. Разогрейте сковороду, смазывайте маслом перед выпечкой каждого блина.
