Желтки вылить в кастрюлю, добавить сахар и соль, растереть.
Добавить муку, молоко и сливочное масло, замесить тесто жидкой консистенции.
Хорошо взбить тесто, от этого зависит насколько вкусными получатся яичные блины.
Выпекаются блины яичные обычным способом.