Соединить все ингредиенты для приготовления блинного теста (кроме сахара и белков), тщательно перемешать. Из белков с сахаром приготовить меренгу (взбить до пышной консистенции). Выпекать блинчики на сковороде только с одной стороны до подрумянивания, выложить на блюдо горкой, промазывая соусом. Соус: соединить сок 1 лимона с вином и сахаром, перемешать до растворения сахара. Перед подачей блины «Английские» с винным соусом облить меренгой.
