200 г мягкого плавленого сыра
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. рубленой зелени укропа
красный молотый перец
Способ приготовления:
Перекрутить в мясорубке корейку, лук и грибы, обжарить на части масла в течение 15 мин.
Замесить тесто из муки, молока, яиц и крахмала, добавить грибную смесь,
посолить, перемешать, на разогретой и смазанной маслом сковороде испечь блинчики.
Крем: соединить размягченное сливочное масло и сыр, взбить, добавить зелень, поперчить и перемешать.
Выкладывать блины друг на друга, промазывая кремом, затем запечь блинный торт с грибами и копченой корейкой в духовке около 7 мин.
Подается блинный торт с грибами и копченой корейкой горячим, перед подачей украсить его зеленью и грибами.
