300 г муки пшеничной
250 г минеральной воды
20 г зеленого лука
20 мл растительного масла
2 яйца
½ ч.л. соли
Способ приготовления:
Просеять муку, добавить к ней соль, перемешать, добавить яйцо,
перемешать, тонкой струей влить минеральную воду при постоянном
помешивании, замесить однородное тесто миксером, добавить масло,
перемешать, оставить на полчаса.
Зеленый лук выложить на смазанную маслом сковороду, нарезав его
полосочками около 10см, вылить на сковороду тесто, сделать круговые
движения как при жарке обычных блинов, готовить блинчики с зеленым луком на умеренном огне с одной стороны 2 мин, с другой 1 мин.
