500 г муки
400 г черствого белого хлеба
7 стаканов молока
6 яиц
2 ст.л. жира
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соли
Способ приготовления:
Корку с хлеба стереть, залить хлеб молоком, оставить на несколько часов, затем протереть через сито. Яйца взбить, добавить соль, ½ хлеба и муку, хорошо взбить массу, затем добавить оставшийся хлеб. Выпекать блинчики из белого хлеба обычным способом.
